静岡県秋津産の鰹節の中でも最高級とされている鰹本枯節。 鰹節の中のおいしさの秘訣は「カビ付け」をすることです。 カビ付けえお幾度か繰り返されるうちに最高の旨味と香りが誕生します。 つゆの素はこの鰹本枯節を使用しています。 鯖は鰹節と同様に燻製に加工されます。 加工された燻製を鯖節と言い、それを削り節にする事により鯖独特の臭みが消え 非常に風味豊かなコク深い出汁が取れます。 つゆの素はこの本枯鯖節を使用してます。 利尻産の昆布は最高級昆布として有名です。 澄み切った出汁がとれるのが特徴で、京都の高級料理店等で得に人気が高く、会席料理等に多く使われています。 つゆの素はこの利尻昆布を使用しています。 宮崎県産の椎茸は品質の安定と肉厚が特徴。 旨味成分のアミノ酸とグアニル酸はかつお節のイノシン酸、 昆布のグルタミン酸と混ざることの相乗効果により、素晴らしい旨味へと変わります。 つゆの素は、宮崎の乾燥椎茸を使用しています。 中袋のまま分量のお湯で3〜4分煮て出汁殻は取り出してお使いください。 ちゃんぷるーなどは袋を破って適量をお使いください。 味噌汁は味噌の塩分が加算されどうしても塩辛くなります。水を多めにしてください。 沖縄料理から和風料理のお出汁、味付けとしてお使いいただけます。 価格（税込表示） ■8.8ｇ×50袋入 店頭受取：2000円 配達：2200円 ■8.8g×15袋入 店頭受取：1150円 配達：1250円 リピーター続出の理由は・・・
特有の香味が味に深みをあたえます。
甘味のある濃厚なだしがとれます。
濃い旨味が味にコクをあたえます。
上品な香りをかもしだします。